【ネタバレあり】らーめん再遊記 90話感想

ようやく最新号を読んだ。
原田の愛人は、原田の美学と小宮山の方針とのブレを感じての相談だったんだろうが、
ハゲはその内容から、もはや原田の理想は決して叶わないことを悟ったっぽいね。

原田は過去には相応に話題になるラーメン屋を開くことはできたが潰れた。
それが「現代」ではなおのことダメな理由があるんだろうなあ・・・
原田自身もラーメンへの思いを「業」と表現してるし、なんか救いのないラストになりそうだ。

与田老師が再度ラーメンに向き合うような話にならないのは予測
ハゲが徹底的に叩き潰すのはありそう
半端門連中だしな
グルタも小宮山も半端だし
ハゲが恐れたのは発想力で店を続ける力でないのがポイント
一回美味いのはダメだろとと
何度も言われてるが

原田は
自分の興味・好き嫌い＞客のニーズ
だからな

客がなに求めてるかとか二の次だからね
麺屋なでしこみたいに本家あってのバリエーション店とは訳が違う

本当はなでしこもガストロノメンも行ってないんだろうな

生姜焼きラーメンが作れるくらいだし
その気になればラオタやめてこいつも中華料理やればいいだけだから
なんかどうでもいいな

胃袋を掴むヒモの料理感

知らん店入るときなんかは
チェーン店のほうが安心できるな
業務用スープ使ってそうなファミレス中華とかは別だが
ラーメン専門店で全国展開している店なら外れはないと思っている

ガストロノメンって何が凄くて星獲得なのかって説明あったっけ？

ラーメンがなんかすごいうまい

店名のハッタリが効いてる

型にはまらない個性って意識的に作るものじゃ無いんだよな
斬新さが目的になってただ奇抜なだけの訳分からんものしか作れず失敗するやつを何人も見てきた

三代目市川猿之助「型破りという言葉を聞くと、誰もやったことがない破天荒なものを考えてしまうかもしれませんが、それは違います。
歌舞伎の長い歴史の中には、澤瀉屋や中村屋、いろんな家の芸の型があります。たとえば同じ『勧進帳』でも、見得の切り方が家によって違う。
自分の家が代々守ってきた型を全部わかった上で、新しいことを果敢にやるのが“型破り”。きちんとした型を知らずにやるのは“型なし”っていうんですよ」

味いちもんめの単行本読み返してたら原田と似たような人が出てきたわ
優れたアイデアを次々に生み出す天才的料理人なんだけど、
ひとつの料理を研ぎ澄ますことに長けた職人の側面では主人公たちに及ばないという

どんなオチに持っていくんだろう

原田のラーメンは奇抜で斬新だけど所詮は出オチの一発ネタにすぎない、となるか
一般受け路線に切り替えた店を蔑むけど一般ウケをやって尚ちゃんと美味いものは美味い、となるか
所詮は客のニーズを捉えてない自己満足、となるか
引退して休んでた期間に世間は進歩していて今では遅れてる、となるか

バンビーノで似たような展開になった時は
3番目と4番目が敗因で負けてたな

原田のラーメンの欠点を考える時に
じゃあゆとりのラーメン店はどうなんだよって事があるから難しいな
それを考慮すると欠点は売上げ量とコストの問題だけしかないのではと俺は思ってたけど
どうも違いそうな気配があるな

それにしてもこんな絵柄なのにアップの重要なコマを
コピーで誤魔化すなよと思ったわ

まあ新規性のあるラーメンを連続で出し続けるというコンセプトはゆとりの店と同じでそっちは成功してるから
原田だからダメという何かしらの理由はあるやな

そもそもゆとりのラーメン店は清流企画の一部でしかないぞ
メインとなる鮎の煮干しのラーメンが長年かけて客に受け入れられたからこそできる実験的な支店

原田の話はあらゆる創作者関係での「あるある」なんで胸が痛い。
くれぐれも「現場を長く離れた天才はもう通用しない」とか陳腐な着地でない事を願う。

今回はこれといって進展なかったのか
明日読もう

原田のやりたいスタイルは
麺屋なでしこでほぼほぼ完成されてる

それでなでしこは軌道に乗ってるけど
原田の店は失敗すると予想されてるのには
納得いく理屈がほしいな
原田の店は前失敗した時と変わらず客のニーズを無視した自己満足で
なでしこはそこをちゃんと考えてる、みたいな陳腐な理由ならガッカリだぞ

実際に365日ずっと日替わりラーメンを売りにしてる店ってあるんだろうか？
大体はせいぜい週替わりか、10種程度のメニューをローテーションで出すくらいだと思うが

ハゲが久々に汚れ役買って出てド正論吐いたのはよかった
最近のシリーズはグレタのせいでつまらなくなってたから切り離して正解
しかしどの口で暴力はいけませんとかぬかしてるんだ

と、ここまですべて原田が仕掛けたドッキリ
知らないのは芹沢だけであとは全部グル

演出 byグルタ

毎日違うってなると仕込みがなぁ

普段出してるメニューの改良版テストとしてなら良さそう

例の創作系から定番に切り替えた店や今回のハゲと有栖の会話と、ハゲが普通の中華そばを出す伏線はそろってるな
原田に創作ラーメン対決持ち掛けて自分は創作のカリスマとなりお前はヒモ生活と煽ったのもそうかもしれない

でもあくまで創作ラーメン対決だから普通の中華そばはできればやめてほしい
藤本の生返しラーメンがピッタリなんだがハゲが真似するはずもなく

原田が頑なに濃口ラーメンの真似を嫌がったから芹沢は真似を嫌がらない展開かもしれない
誰も作ったことがない美味いラーメンなどもはやないとか今や真似をせずに美味いラーメンなど作れないとか

斬鉄螳螂拳

このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 40日 4時間 48分 43秒